Торгівля, громадське харчування та сфера послуг
Торгівля і громадське харчування – одна із найважливіших сфер життєзабезпечення населення. За період ринкових перетворень у цій галузі найбільш проявилася підприємницька активність, з'явилася найбільша кількість суб’єктів недержавного сектора економіки, сформувалося конкурентне середовище.
Поряд із нарощуванням підприємствами місцевої переробної харчової промисловості обсягів виробництва зростає реалізація товарів народного споживання. На території міста Херсона реалізація цих товарів здійснюється через 4140 об’єктів торгівлі, громадського харчування і побутового обслуговування, в т.ч. 2951 підприємство роздрібної торгівлі (із них 1850 магазинів та відділів), 413 – оптових баз, 639 підприємств громадського харчування та 701 - побутового обслуговування.
У місті функціонує розгалужена система фірмової торгівлі, а саме: 153 фірмових об’єкти, у т.ч. із продажу продовольчих товарів - 142 (із них 60 на ринках міста). У 2007 році відкрито більше 20 магазинів роздрібної торгівлі, серед яких сучасні магазини: "ДЦ", "Firma", "Vario", "Новий Арбат".
Обсяг роздрібного товарообороту по м. Херсону збільшився відносно рівня 2001 року в 5 разів і становив у 2007 році 2253,6 млн.грн.
Збільшення обсягів виробництва вітчизняною промисловістю товарів народного споживання, розширення та оновлення їх асортименту, підвищення конкурентоспроможності позитивно змінило ситуацію на внутрішньому споживчому ринку – цілий ряд імпортних товарів поступово витісняється вітчизняними аналогами.
При одночасному зростанні реалізації товарів як продовольчої, так і непродовольчої групи, більш швидко зростала непродовольча група (на 8,5% та 21,9% у порівняних цінах відповідно).
У групі продовольчих товарів збільшилася реалізація м’яса і птиці (на 59,2%), ковбасних виробів (на 31,9%), риби і морепродуктів (на 43,2%), масла тваринного (на 43,1%) при одночасному скороченні споживання цукру (на 16,9%), жирів м’ясних (на 16,8%), консервів м’ясних (на 13,2%), що свідчить про певне поліпшення раціону городян.
Серед непродовольчих товарів активно зростала реалізація товарів тривалого користування: автомобілів (на 51,1%), пральних машин (на 56%), холодильного обладнання (на 52%), теле-, радіо- та відеоапаратури (в 2,2 рази), меблів (на 52%).
Послуги мешканцям Херсона надають 13 ринків та 6 ринкових містечок. Для підтримки підприємств місцевої промисловості на ринках міста щорічно проводяться ярмарки, приурочені до святкових та знаменних дат.
